Родился в 1929 в Париже (Франция) в семье художника-фовиста Мориса Mенджийского, сына русских эмигрантов. В 1944 принял участие в Парижском Восстании, награжден Медалью за освобождение, Медалью участника Сопротивления, Воинским крестом. В 1947 прошел обучение в школе Изящных искусств в Париже. В 1949 жил в Сиэтле и Ницце, где работает под покровительством Пабло Пикассо, Жака Виллона, Дюнуайе де Сегонзака.
В 1964 год перешел к дивизионизму. С 1987 по 1988 тяжелая болезнь (рак языка) вынудила художника прекратить работу на год. Пытаясь забыть испытываемые им физические страдания, Серж Менджийский посвятил себя занятиям скульптурой, работой по дереву, меди и латуни. С 1959 по 2010 годы проходит ряд персональных и коллективных выставок художника в галереях и культурных центрах Франции, Австралии, Японии, Великобритании, Ирландии, Бельгии, России, Израиля, Германии, Испании, Швейцарии и США.
Упоминания о Серже Менджийском и его произведениях можно найти в книгах Андре Моруа, Mарселя Паньоля, Франсуа Мориака, Анри Труайя, Дюнуайе де Сегонзака, Роджера Буийо, Бертрана Конлана, Демосфена Даввета, Кристофа Доннэ и др.
За свою творческую биографию Серж Mенджийский принял участие в таких художественных показах как: Салон Независимых художников, Осенний Салон,
Художники-свидетели своего времени, Салон французских художников, Друзья Ф.Шмитта, Салон молодых художников.
Работы Сержа Mенджийского находятся в музейных коллекциях более 25 стран мира, как в результате покупок музея, так и в качестве пожертвований частных коллекционеров. Его работы включены в некоторые из самых богатых коллекций в мире, среди которых: Жозеф Ренан, семья Кеннеди, Принц Ага Кхан, Николас Рокфеллер, М. Блеустайн Бланшет, Эд. де Ротшильд, семья Форд, Лоеб, Заммарон, сэр Ч.Форт, лорд Хиршфилд.